Vườn quốc gia Teide có một giá trị lịch sử lớn. Nơi này có một ý nghĩa tinh thần quan trọng đối với thổ dân Guanche và các địa điểm khảo cổ quan trọng đã được phát hiện trong vườn quốc gia. Đối với người Guanche, Teide là nơi thờ cúng vì họ nghĩ đó là cổng địa ngục.

Vườn quốc gia này được thành lập vào ngày 22 tháng 1 năm 1954, là vườn quốc gia thứ ba tại Tây Ban Nha. Năm 1981, nó được phân loại lại và thành lập như một đơn vị có chế độ pháp lý đặc biệt. Năm 1989, Ủy hội châu Âu đã trao Văn bằng Châu Âu của Khu bảo tồn ở hạng cao nhất. Việc công nhận và quản lý bảo tồn này sau đó đã được đổi mới vào các năm 1994, 1999 và 2004.

Để kỷ niệm 50 năm ngày thành lập vườn quốc gia thì năm 2002 trên các giấy tờ đã công bố vườn quốc gia là một Di sản thế giới của UNESCO. Vào ngày 28 tháng 6 năm 2007, sau 5 năm làm việc và nỗ lực, UNESCO đã chính thức công nhận vườn quốc gia Teide trở thành Di sản thế giới, trong phiên họp của Ủy ban Di sản thế giới được tổ chức tại thành phố Christchurch, New Zealand. Cuối năm đó, vườn quốc gia cũng được công nhận là 12 bảo vật của Tây Ban Nha.